もみじ饅頭

安芸の宮島の厳島神社と船付き場の間に商店街がある。その商店街では、大多数の店で、もみじ饅頭が名物として売られている。そして、店を見ていて、気がついたが、ほとんどの店にもみじ饅頭の自動製造機がおいてある。結構高そうな機械なのだけど、大量に作らないと採算が取れないということなのだろう。そんなに、売れてなさそうなお店でも、導入していることに、ちょっと衝撃を受けた。多分、情報機器も、中小企業のキーコンポーネントにならないと、買ってもらえないという教訓になるのであろう。
なお、宮島でなくとも、JR宮島口駅と船着場の間にも、自動製造機がある場所がある。
また、宮島でおいしくて有名なのがやまだ屋らしい。
もみじ饅頭：やまだ屋（広島）[名匠菓子の旅]