最近、気になっているパン屋がある。東京近辺では、アンデルセンなどは有名なパン屋であるが、あまりピンとくるものがなかった。最近、横浜市営地下鉄のセンター北駅に行く途中で、カラクリ時計のパン屋に立ち寄る機会を得た。そこは、天然酵母のパンを売り…
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